México.- El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) emitió una recomendación en vísperas del Día de Muertos, para no excederse con el consumo de pan de muerto.
El IMSS aconsejó a la población a que se limite a consumir solo la mitad de una porción de este pan, en su forma tradicional, es decir, sin ningún tipo de relleno, ya que tiene una alta cantidad de calorías.
El pan de muerto, una deliciosa tradición culinaria, es conocido por su sabor, pero también por su alto contenido calórico. Según las estimaciones del IMSS, una porción promedio de pan de muerto puede contener alrededor de 417 calorías, lo que representa una cantidad significativa de la ingesta diaria recomendada.
Explicó que un alimento de este tipo, de aproximadamente 100 gramos con azúcar, estaría aportando 92 miligramos de potasio, 9.2 gramos de proteína, 53.28 gramos de carbohidratos, 17.76 gramos de grasas, 36 gramos de colesterol y 329 miligramos de sodio.
Explicó que medio pan chico con azúcar y sin relleno, con un peso aproximado de 50 gramos, es decir, la mitad de uno entero, tiene un contenido calórico de 208 gramos, por lo que recomienda solamente consumir esa porción y acompañarlo con una taza de café o té sin azúcar.
“La recomendación de consumo es comer solo medio pan chico (208 kcal), el reto es no excederse. ¿Cuántas porciones has comido esta temporada?”, dio a conocer la dependencia de salud.
Para las y los mexicanos, el pan de muerto suele ser un elemento emblemático e imperdible durante esta temporada, debido a su sabor y a su variedad, ya que hay distintas versiones del mismo a lo largo del país.
Si bien disfrutar de pan de muerto en el Día de Muertos es una parte importante de la tradición mexicana, el IMSS busca recordar a la población la importancia de hacerlo con moderación y conciencia de su impacto en la salud. ¿Y tú cuántos llevas?
Con información de Aristegui Noticias.